佐渡で出会った人に、「本当は、教えたくないけどおすすめのレストランはどこ？」と聞くと、かなりの確率で「清助！」と名前が挙がるレストラン。

でも、

「（道がわからないと）行けないよ」　という話も何回か聞くことに。　・・・どういうことだろう？

かなりの方向音痴なのでドキドキしながら、カーナビとGoogle　mapを頼りに、出発。


何度か違う道に入りながら、竹林のトンネルに覆われたような　まるでトトロに会いに行くかのような気持ちで細い砂利道をゆっくり軽自動車で走っていくと・・・。　


ようやく、到着（らしい）。

看板がないので、駐車場に歩いていたおじいちゃんに「清助はどこですか？」と聞くと　明かりがついた民家のような建物を指さして、ここだよと。

車は、清助の前に停めておいてよいというのでそのまま停めて、お店に。



なぐも「ごめんください。」

清助さん「いらっしゃいませ。お待ちしておりました。どうぞお上がりください」


靴を脱ぎ、お家（店）の中へ。



この空間は貸切。



・食前酒

佐渡産黄色にんじんとレモンのノンアルカクテル　ジュニパーベリー風味


ジュニパーベリーはジンの香りづけにも使われているため、ノンアルコールながらジンを使ったカクテルを飲んでいるかのような気分に♪

・前菜

佐渡産無農薬野菜のラタトュイユ　クスクスをかけて

・サラダ

佐渡産真イカのサラダ

・パン

佐渡産小麦のガーリックのパンなど3種

・魚

佐渡産めばるのポワレ 

2種のエンドウ豆と赤ピーマンのクーリーソースで

ローズマリーを練りこんだパン

・肉

ローストビーフ　シェリービネガーソース

・デザート

佐渡産いちごとブルーベリーのスープ

・珈琲


あっという間に3時間ほど。　

自分たちだけのために用意された空間と料理、おもてなし。

佐渡の食材の力、料理人の技に浸る贅沢な一夜。特別な日におススメです。

※今回はノンアルコールでしたが、ナチュラルワインの取り揃えも豊富なようです。


【清助（せいすけ）】

所在地：新潟県佐渡市潟端398
問合せ：0259-27-6850
予算：2800円～25000円
（メニューがありません。予約時に予算をお伝えください）




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