佐渡に通うようになってから驚いたことのひとつに、『リンゴもみかんも梨もさくらんぼも、桃も葡萄もルレクチェもキウイもレモンもメロンもすいかも・・・・なんでも採れる佐渡は隠れたフルーツ王国である！』というものがあります。

その中でも特に驚いた果物がこちら、黒いちじく　ビオレソリエス。

フランス原産のいちじくで、皮が薄くころんとした形が特徴。皮ぎりぎりのところまで熟して甘いため、柔らかい皮ごと食べることが出来ます。その糖度は18～23度ほどで中には25度に達するものもあるのだとか。

おけさ柿やりんご、ネクタリン・キウイ・桃・葡萄・黒いちじくを生産している新穂長畝にある須田農園を訪れました。



完熟するまで木に生らせておき、ぎりぎりのタイミングで収穫。
試食させていただいたいちじくは、皮にまで糖分が染み出し、中を割ると蜜があふれだすようでした。



動画（20秒）で紹介しています。
 

須田農園

所在地：新潟県佐渡市新穂長畝1427-1
電話：0259-22-2410
ブログ：とんち君の農園日記



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