佐渡には美味しい物がたくさんあります。　

便利な宅配便を使って、佐渡の冬の味覚“牡蠣”をご家庭でも楽しんでみませんか。

佐渡カキのガンガン焼き　（佐渡産カキのネット販売）

①インターネットで、佐渡カキのガンガン焼き　を注文。
②到着日に自宅で待つ。　
③コンロでスチール缶ごとガンガンやいて（蒸して）食べる。

では、さっそくやってみましょう。


宅配便でお待ちかねの牡蠣が届いた～。


箱を開けます。
中には、スチール缶にはいった牡蠣と説明書き、牡蠣ナイフ、軍手、ビニール手袋。


蓋をあけて、並び替えて水やお酒をいれます。ワインもおすすめだそう。


そして、火にかけ待つこと12～15分。

その間に軍手を装着。

“ひろしっ”
手袋をはめるたびにスチュワーデス物語　まりこを思い出すのは私だけ？


軍手の上からビニール手袋をはめます。


そろそろいいかな～。　
湯気あつっ、缶あつっ。みなさまお気を付けください。


さあ、牡蠣の殻むきです。






あ～。これダメダメ。美味しいところが流れてしまいました（＞＜）。ご注意を！


なんか、凄いことになりましたよ。　既に牡蠣小屋のお母ちゃん気分♪


さあ、楽しいカキパーティを始めましょう。（後日ご紹介したいと思います）



佐渡産カキのガンガン焼きのおいしい食べ方

【注意事項】
●生食用ではありません、加熱調理をしてお召し上がりください。
●やけどのご注意ください。
　加熱した缶・缶からでる湯気：牡蠣からこぼれる煮汁・ガスコンロ等々お気を付けください。
●ナイフの取り扱いにご注意ください。
●軍手とその上にビニール手袋をはめて調理してください。

【調理方法】
●カキを缶から取り出す。
●缶の中に150ccほど水を入れる（この時、半分くらい日本酒やワインにするのもおすすめ）
●缶の中にカキを水平にならべる。カキの平な面を上にして出来るだけ水平に。
●蓋をして中火で12～15分蒸す。（アウトドアで行う場合は時間を長めに）
　ふたを開けてみて上の牡蠣の蓋があいたころが目安。蒸し過ぎると身が小さくなります。

初めてだと、殻もあけにくいもです。
調理方法のほかに、図解で牡蠣の開け方を教えてくれるので初めてでも安心♪

レモンを添えると更に美味しいです。


お申込み・お問合せ
ガンガン焼きプロジェクトチーム　代表：山田屋（釣具店）
所在地：新潟県佐渡市沢根五十里1024
電話：0259‐52‐6513
料金：ガンガン焼きセット　4500円（送料込）
　　殻付きカキ18～22個・調理用缶・軍手・ナイフ・説明書付

※photo:佐渡PRフォトグラファー伊藤ヨシユキ
※kitchen:Guest Villa on the　美一（Bi-ichi)　


今すぐ、牡蠣が食べたくて仕方がない！　という方は、こちらのイベントに参加されてはいかがでしょう。

。:*:★。:*:★━━━━━━　各種問い合わせ先　━━━━━━★:*:。★:*:。

【佐渡について】
■佐渡観光協会（両津港ターミナル駅内）　TEL　0259-27-5000　
■佐渡汽船（総合案内・新潟）　TEL　025-245-1234　
■新潟交通佐渡　TEL　0259-57-2121
（佐渡での路線バス・定期観光バス・観光タクシー）

【佐渡に行くまで】
■JR東日本　JR東日本お問合せセンター　TEL　050-2016-1600
■新潟交通　問い合わせ先
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