佐渡のご飯（佐渡産コシヒカリ）は美味しい！　と、ブログでも何度もご紹介してきました。

ただ、夕食時にお酒が進み過ぎて「ご飯」まで辿りつかなかった・・・という声も耳にします。

せっかくの旅先ですから、地酒も楽しんでいただきたい。

となると、美味しいご飯を食べるのに、美味しい朝ごはんは外せません。


新潟県旅館組合青年部が提唱している　にいがた朝ごはんプロジェクトは、※結論、最高のこしひかりは、産地で食べる。をテーマに、旅先での美味しい朝ごはんとご飯にあう旬の絶品おかずを紹介しています。

佐渡の春（4月～6月）の旬の絶品おかずはこちら。

春採れ！佐渡産ワカメしゃぶしゃぶ（鮮度抜群！佐渡のワカメは五感で楽しむ）

ダークがかった茶系緑のワカメをお鍋の中でしゃぶしゃぶした瞬間、透き通るような美しい若緑に変身する様子は、実際に採れたてワカメでやってみないとわかりません。

佐渡吾妻夕映亭海容亭ワカメしゃぶしゃぶ

つやつやご飯！
佐渡朝食１吾妻

朝からこんなに贅沢なおかずの数々。
佐渡朝食吾妻

7000坪の芝庭園と海岸線を望む絶景

深呼吸してキレイな空気をたくさん身体に取り込みたい。

佐渡朝の景色１吾妻
 
身体をキレイにしてくれそうな空気と、佐渡で採れたばかりの新鮮海藻。

目覚めに背伸びをして冷たい佐渡の水を一杯。

すっと、カラダが軽くなりそうです。

6月30日まで、佐渡の宿泊施設でワカメのしゃぶしゃぶを楽しむことができます。

※その日の献立や連泊の場合など、提供施設でも違うメニューとなる場合があります。ご了承ください。
※にいがた朝ごはんプロジェクト佐渡ページより抜粋


美味しい朝食の前後に、7000坪の庭園をお散歩。

佐渡吾妻夕映亭海容亭庭園山口誓子句碑
左の石は、山口誓子逗留歌碑。　『烏賊火明るし佐渡の月更に明』

帆掛け岩
佐渡吾妻夕映亭海容亭帆かけ岩

散歩道
佐渡吾妻夕映亭海容亭庭園

庭園内に古墳もあるのだそう。
佐渡吾妻夕映亭海容亭庭園看板


吾妻夕映亭海容亭（ホテル吾妻）

所在地：新潟県佐渡市相川大浦548‐1
問合せ：0259‐74‐0001




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