佐渡旅でもご紹介した、両津　潟端（かたばた）の隠れ家レストラン清助。

佐和田海岸のすぐ近く、ビーチサイドにできた複合施設　“Guest Villa on the 美一”の1階に清助2号店（清助Next door)がオープンしました。



自家栽培・朝どりの畑の野菜と、シェフ自らも目の前の海で釣る、釣りたての魚。
食材を得てからサービスするまでの鮮度と、食材を知り尽くしたシェフがその旨みを引き出す力。
ソムリエ自らサービスを行い、お客さまの要望に応えるおもてなし。
その全てが清助の魅力。

そして、清助NextDoorには、“時間に応じた景色の変化を眺める”・・・という大自然のスクリーンが加わりました。

5月のある日・・・夕暮れの、佐和田海岸です。


海外ビーチリゾートで過ごすサンセットのような気分。



景色と共に、美味しい食事をいただきましょう。

前菜　佐渡牛と自家栽培ルッコラのサラダ


海で釣った鱚・カワハギの肝　自家栽培野菜を添えて


鴨のロースト　ヴァン・ルージュ


自家製濃厚ショコラアイス・ストロベリーソルベ・キュウイとラズベリーのソルベ


食後にコーヒー・紅茶・ハーブティ（佐渡の浜で採れた野草）のいずれか





要予約です。
お出かけの際は、必ず予約をお願いいたします。（電話：0259-58-7077）



Guest Villa on the 美一　・　清助Nextdoor

所在地：新潟県佐渡市河原田諏訪町207-76
問合せ：0259-58-7077
料金：ディナー4200円～28000円（写真のディナーは佐渡産食材を使ったシェフお任せコース 5500円）

朝食の様子は、明日朝up予定の【レストラン】両津の隠れ家から佐和田のビーチサイドへ。清助Nextdoorで朝食を。をご覧ください。
on the 美一の様子は、【旅館ホテル】暮らすように旅する～自分で組み立てる宿泊スタイル。寝具＆リネンが心地よいon the 美一でカジュアルリッチな朝を。　をご覧ください。




。:*:★。:*:★━━━━━━　各種問い合わせ先　━━━━━━★:*:。★:*:。

【佐渡について】
■佐渡観光協会（両津港ターミナル駅内）　TEL　0259-27-5000　
■佐渡汽船（総合案内・新潟）　TEL　025-245-1234　
■新潟交通佐渡　TEL　0259-57-2121
（佐渡での路線バス・定期観光バス・観光タクシー）

【佐渡に行くまで】
■JR東日本　JR東日本お問合せセンター　TEL　050-2016-1600
■新潟交通　問い合わせ先
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　・バスセンター案内所　TEL　025-246-6333

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