11月30日に佐渡市で行われた地産地消フェスタに行ってきました。

農産物や加工品、塩や油揚げ、スイーツ、乾物、海の幸加工品など30店舗ほどが出展され、大変賑わっていました。

そんな中で、気になる商品をみつけたのでご紹介。

原材料の大豆や米を自分たちで栽培して作っているという味噌。2014年の2月に仕込んだこの味噌は、9か月以上の熟成期間を経て美味しい味噌に仕上がりました。

 
生産者であるゆきつばき会の方が、販売をされていました。

インターネットでも購入可能です。（島っていいよね！）
■ゆきつばき会　手づくり味噌“トキみそ”

↑　こちらのページでは、購入できるだけでなく味噌の加工工程や　ゆきつばき会のメンバーの皆さんも見ることができますので、是非ご覧ください。


地産地消フェスタでは、市制10周年を記念して、10mのロールケーキ作りが行われました。


また、後日　地産地消フェスタで発見した　佐渡の美味しい！をご紹介します。

佐渡の美味しいモノがある、サドメシラン（佐渡産品提供店）認定店も要チェック。


。:*:★。:*:★━━━━━━　各種問い合わせ先　━━━━━━★:*:。★:*:。

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