大好きな『いごねり』を作ってみたいと、先日の佐渡旅で購入してきた“いご草”。郷土料理の場合、作り方がクックパッド等に載っていないので『さどごはん(佐渡の郷土料理レシピ集)』が大活躍。まずは、材料を確認。≪赤玉地域のつくり方≫ 材料4人分■イゴ草(乾燥したも ...
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【食事処】新鮮魚介8種類以上の海鮮丼1300円が人気の大衆割烹 中庄
相川の商店街に佇むお店。 暖簾に“割烹 中庄”とあり高級店かと思いつつ、元気な女将さんが笑顔で迎えてくれるリーズナブルな大衆割烹。食事メニュー【定食】は、 松花堂弁当(2個~) 2500円 お刺身定食 1500円 いか刺身定食 1000円 天ぷら定食 1300円 生姜焼 ...
【蕎麦】佐渡風蕎麦・おにぎり・いごねり・かき揚げ・卵料理・漬物・珈琲付950円の絶品、そば定食。
日中に『そば定食』を食べに行く! と宣言してから すぐ。お昼ご飯を両津でとる機会に恵まれました。平日なのに、満席。 春のポカポカ陽気だったので、外で待つことに。そば定食(950円)のほか、大好きないごねり(海士町そば 350円)をオーダー。この海士町、『あまま ...