佐渡旅(sadotabi)

~新潟県・佐渡の旅行情報ブログ~

タグ:いごねり

大好きな『いごねり』を作ってみたいと、先日の佐渡旅で購入してきた“いご草”。郷土料理の場合、作り方がクックパッド等に載っていないので『さどごはん(佐渡の郷土料理レシピ集)』が大活躍。まずは、材料を確認。≪赤玉地域のつくり方≫ 材料4人分■イゴ草(乾燥したも ...

相川の商店街に佇むお店。 暖簾に“割烹 中庄”とあり高級店かと思いつつ、元気な女将さんが笑顔で迎えてくれるリーズナブルな大衆割烹。食事メニュー【定食】は、 松花堂弁当(2個~) 2500円 お刺身定食 1500円 いか刺身定食 1000円 天ぷら定食  1300円 生姜焼 ...

日中に『そば定食』を食べに行く! と宣言してから すぐ。お昼ご飯を両津でとる機会に恵まれました。平日なのに、満席。 春のポカポカ陽気だったので、外で待つことに。そば定食(950円)のほか、大好きないごねり(海士町そば 350円)をオーダー。この海士町、『あまま ...

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