佐渡八幡温泉 八幡館の前にある、雰囲気ある古民家に興味を持っている人も多いのでないでしょうか。

そば通が多い佐渡にあって、多くの人に愛される三崎そば。
自分でも蕎麦を打つという、蕎麦を愛する佐渡の方に聞いても1・2番目に名前が挙がるお店だったりします。

三崎そば

三崎そば1-2

粗挽き もりそば のみ
潔いです。

囲炉裏の上には、出汁につかうカマスがいぶされています。
三崎そば4-2

本日の蕎麦 金井泉産(10割そば)
三崎そば5-2

三崎そば6-2

女3人で、もりそば3枚!と注文しようと思ったら、
『 今、もりそば1人前と大もりそば3人前打ったんだ。』と言われ、顔を見合わせ大もりそば3枚で!と注文。

三崎そば2-2

三崎そば3-2

醤油にこだわり、出汁(あご・カマス)にこだわり、蕎麦の生産地にこだわり。
とにかく、美味しい蕎麦を提供したいと願う店主想いがつまったお蕎麦。


私たちが食べるころ、常連さんと思われる男性が、『もりひとつ』と注文され。
あ~よかった。と胸をなでおろしたのは私だけではないはず。

お先に大盛り、いただきました。ご馳走さまでした。


三崎そば

所在地:新潟県佐渡市八幡1886
営業日:土日(時期により異なるかもしれません)
営業時間:11時~15時(そばなくなり次第終了)
駐車場:建物裏にあります(砂利)
料金:もりそば800円・大もりそば1000円(税込)



。:*:★。:*:★━━━━━━ 各種問い合わせ先 ━━━━━━★:*:。★:*:。

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