本場ドイツの食肉加工の公認資格ゲゼレを持つ職人が佐渡の気候風土の中で作り上げるソーセージやサラミ、生ハム。ヨーロッパで権威のある大会にて幾度も入賞・優勝を果たしている知る人ぞ知る“へんじんもっこ”。

その“へんじんもっこ”に待望の直営レストランが、トキの森公園にほど近い新穂青木に誕生しました。

へんじんもっこレストランdeVinco(デビンコ)外観

駐車場は砂利ですが広いです。

看板はありませんので、この明るい入口と可愛らしいハーブガーデンを目印にゆっくり新穂青木の道を通ってください。

へんじんもっこレストランdeVinco(デビンコ)

テーブル席は満席だったため、イメージとしてカウンターを撮ってみました。全席30席ほどです。

メニューは、前菜・サラダ・パスタ・ピザ・ドルチェ

へんじんもっこレストランdeVinco(デビンコ)メニュー

ドリンク 低料金が嬉しいですね
へんじんもっこレストランdeVinco(デビンコ)ドリンクメニュー

乾杯~♪
へんじんもっこレストランdeVinco(デビンコ)ドリンク

パルミジャーノサラダ(1100円)
へんじんもっこレストランdeVinco(デビンコ)サラダ

おまかせ盛り合わせ(1000円)
へんじんもっこレストランdeVinco(デビンコ)盛り合わせ

右側にサイコロ状に見えるものは、田舎風パテ。

男の子を3人出産した、へんじんもっこのお母さん(おかんもっこ)が3男を妊娠中に貧血になり、苦手なレバーを食べるようにお医者さまに勧められたところ、お父さんがレバー独特の臭みを抑えたパテを作ってくれ食べられるようになり、無事4000g以上の大きな子を出産した・・・という秘話がある愛情たっぷりの“田舎風パテ”。

世界に認められたソーセージのお店!と気負うこともなく、
へんじんもっこファミリーの温かな家庭の味を味わうように、気軽にいけるのもこのお店のポイントです。

季節の前菜盛り合わせ 今だけ!の岩ガキも登場。(1100円)
へんじんもっこレストランdeVinco(デビンコ)盛り合わせ1

アスパラとベーコンのトマトソーススパゲティ(900円)
へんじんもっこレストランdeVinco(デビンコ)パスタ
茹でかげんも絶妙、パスタの下にへんじんもっこのベーコンがゴロゴロ隠れている贅沢な逸品。

生地から手作りしているピザもおすすめのようですが、この日はまたまた食の細い女性といったので、ピザまでたどり着けませんでした。残念! 

次は、へんじんもっこの盛り合わせ&ピザを食べに行こうと思います。



De Vinco(デビンコ) へんじんもっこ直営レストラン

所在地:新潟県佐渡市新穂青木749-3(青木停留所)
電話:0259-58-7027
営業時間:18時~22時(LO21時)
定休日:火曜日

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