佐渡の宿泊施設で夕食を食べると、最後に水菓子が出てきます。

おけさ柿シャーベット

佐渡では、多くの宿で おけさ柿シャーベット を水菓子(デザート)として提供していたり、売店で販売していたりします。

※提供していない施設や、時期、プランによって夕食時にでないこともあります。

佐渡おけさ柿シャーベット

新潟県内では八珍(はっちん)柿ともいわれ、種のない食べやすい柿です。

夕食の際、冷凍の柿(柿シャーベット)が出てきますが、シャリシャリ感が好きな方は早めに、口当たり滑らかな柿が好きな方はゆっくりと溶けたころお召し上がりください。

ビタミンやポリフェノールも豊富で健康面でも注目されている柿は、佐渡の特産のひとつです。


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