佐渡の番茶にはまっています。

実は佐渡でもあまり見かけず、「金井のエーコープにあるよ。」と聞き、オープンした　よらんか舎　ものぞいてみたくて金井のエーコープに立ち寄りました。　よらんかしゃ　だと思っていたら、よらんかや　と読むようです。

よらんか舎の情報はまた後日お伝えしたいと思います。

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ということで、買ってきました佐渡番茶。　

番茶125ｇ362円（税別）　

もう一つ大きいサイズ250ｇ？がありましたが、荷物がパンパンだったため小さいサイズを購入。



通常は玉露にするような茶葉もすべて番茶にするということを聞きました。

料金はリーズナブルですが、贅沢なお茶です。



佐渡　無名異焼（玉堂窯元）　×　佐渡　番茶。



番茶は最初の抽出に30秒ほどかけるようですが、佐渡番茶は熱湯を注いぐと
ジャスミンティのような香りがほのかにします。
そして後味が爽やかに　すっと消えていきます。（個人的な感想）

この香りを重視したいときは抽出時間を短く、番茶本来の香りを楽しみたいときは30秒ほど待ってみるとよいかもしれません。　淹れ方によって香りと色が変わる番茶です。


所在地：新潟県佐渡市千種68-1
問合せ：0259-63-3480

ホームページ島っていいよねで定価販売しています。




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